Le grand goji noir se réfère généralement au mûrier noir avec une taille de particules comprise entre 0,4 et 0,5 cm. Les granules sont pleins et même avec une faible teneur en anthocyanes. Il est généralement décrit comme la taille du poivre ou du haricot vert.
Le mûrier noir Chaidamu est l'une des principales usines de construction de la région de Gobi dans le désert de Qinghai, et les conditions de son habitat naturel sont généralement difficiles. Avec une forte résistance, une forte capacité de germination, une tolérance à la sécheresse et une tolérance au froid, il peut former des arbustes dans le désert, le Gobi, les collines dénudées et les pentes arides. C’est une ressource végétale raffinée, avec une bonne fixation au vent et au sable et au sable pour garder le sol et l’eau. Il a une grande valeur écologique. Il joue un rôle important dans la prévention des vents et la fixation du sable, l’amélioration de la désertification des sols et la préservation de l’eau et du sol. Il a une grande valeur d'application écologique dans la construction de l'environnement écologique.
Rein revigorant et essence bénéfique et prévention du cancer: le goji noir et le goji rouge peuvent constituer le rein et enrichir l'essence, et l'anthocyane (anthocyanosides) du goji noir a pour effet d'éliminer les radicaux libres et peut également empêcher la propagation des cellules cancéreuses , afin de protéger plus de cellules saines des cellules cancéreuses. Il semble que la pathogenèse du cancer du sein le soit, alors prendre des anthocyanes aura un effet inhibiteur sur le développement du cancer du sein.
La teneur en huile du lycium ruthénium est de 5,54 et 3 acides gras principaux sont principalement des acides gras insaturés. La teneur en acide linoléique est la plus élevée, soit 7,4. 8. Il contient 17 types d'acides aminés. La teneur en acide glutamique était la plus élevée (1,14%), suivie de l'acide aspartique (1,11%) et de la méthionine et de la cystine (0,14%). La teneur en protéines était de 11,5%, le sucre total 34,43%, le sucre réducteur 33,68%, Vc 212,11 mg (100 g) 1, l'humidité 10,31%. Lycium barbarum contient une certaine quantité d'acides gras essentiels et huit types d'acides aminés essentiels, ainsi qu'une certaine quantité de VC et de Ve. Le plus important est qu'il contient plus de sucres et de pigments réducteurs, et que son pigment est l'ingrédient actif de la sénescence antioxydante et retardatrice du fruit noir et du goji, qui peut jouer un rôle dans le retardement de la sénescence qui a un fort potentiel de développement.